Cake pops

E regresso com a receita dos cake pops. É super fácil de fazer e óptimo para aproveitar as sobras dos bolos no entanto, em termos de sabor acho demasiado doce. Sem dúvida que ficam muito bonitos e fazem um “show” numa mesa de aniversário mas é açúcar a mais.

Foi a primeira vez que fiz e foi assim:

Cake pops

Sobras de bolo de chocolate e de baunilha

1 lata de leite condensado cozido

1 tablete de chocolate preto (200gr) – utilizei um de 70% cacau

Decorações a gosto (usei corações, borboletas, bolinhas coloridas e umas cor-de-rosa)

Desfazer o bolo e misturar com o leite condensado. Juntei meia lata para o bolo de chocolate e a restante no bolo de baunilha. Amassar bem até formar uma pasta.

Fazer bolinhas (do tamanho de uma noz) e levar alguns minutos ao congelador (tentei levar ao frigorífico mas não ficam tão firmes; é melhor levar cerca de 20 minutos ao congelador).

Entretanto derreter o chocolate em banho-maria juntamente com uma colher de chá de manteiga (há quem derreta no microondas mas eu prefiro o método tradicional).

Assim que as bolinhas estiverem bem frias, colocar cada uma em paus de espetada e mergulhar no chocolate derretido. Enfeitar a gosto.

Para as colocar na mesa usei a sugestão que vi em vários sítios na internet – coloquei arroz em copos e depois pus os espetos com os cake pops.

Ainda pensei em usar cobertura de chocolate branco mas uma vez que achei que estava muito doce com o chocolate preto pensei que era melhor não arriscar J

E vocês o que fazem com as sobras de bolo?

Até breve!